समुद्री मछली के लिए ब्लास्ट फ्रीजर रूम क्यों चुनें?
ट्यूना और नाइल पर्च जैसी समुद्री मछलियाँ प्रोटीन और असंतृप्त वसा अम्लों से भरपूर होती हैं, फिर भी वे ठंड की दर के प्रति बेहद संवेदनशील होती हैं। पारंपरिक कोल्ड स्टोरेज में धीमी गति से ठंडा होने के कारण कोशिकाओं के भीतर बड़े बर्फ के क्रिस्टल बन जाते हैं, जिससे कोशिका की दीवारें टूट जाती हैं; पिघलने पर, इससे ड्रिप का महत्वपूर्ण नुकसान, ढीली बनावट और यहां तक कि मलिनकिरण भी हो जाता है। -45 डिग्री ब्लास्ट फ्रीजर छह घंटे के भीतर अधिकतम बर्फ क्रिस्टल गठन के क्षेत्र के माध्यम से मछली के मुख्य तापमान को तेजी से कम कर देता है, जिससे छोटे, समान बर्फ क्रिस्टल बनते हैं जो सेलुलर संरचना को बरकरार रखते हैं। नतीजतन, पिघली हुई मछली एक जीवंत रंग और दृढ़ बनावट बरकरार रखती है, जिससे यह प्रीमियम बाजार कीमतों पर नियंत्रण रखती है और गुणवत्ता में गिरावट के कारण होने वाले लाभ के नुकसान को रोकती है।
जून में, जब अमेरिकी ग्राहक पहली बार समुद्री मछली के लिए 5×3×4 मीटर मापने वाले -45 डिग्री ब्लास्ट फ्रीजर के अनुरोध के साथ पहुंचा।
पहला कदम विद्युत विशिष्टताओं की पुष्टि करना था; हमने सत्यापित किया कि सुविधा के लिए 3-चरण, 430V, 50Hz बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता है, जो संगत कंप्रेसर का चयन करने और औद्योगिक सेटिंग्स में मोटर विफलता से बचने के लिए महत्वपूर्ण है।
इसके बाद, हमने उत्पाद की विशिष्टताओं को स्पष्ट किया, ट्यूना, नाइल पर्च और कैटफ़िश को प्राथमिक प्रजातियों के रूप में पहचाना, प्रत्येक में अलग वसा और नमी की मात्रा होती है जो सीधे ठंड घटता और गुणवत्ता बनाए रखने को प्रभावित करती है।
फिर हमने प्रति चक्र 3-5 टन के अधिकतम सेवन की पुष्टि करते हुए बैच लोड पैरामीटर स्थापित किए, जिसने कक्ष में प्रवेश करने वाले गर्म उत्पाद के थर्मल झटके को संभालने के लिए आवश्यक बाष्पीकरणकर्ता क्षमता को निर्धारित किया।
अंत में, हमने प्रदर्शन केपीआई को परिभाषित किया: छह घंटे के भीतर केंद्र के तापमान को -18 डिग्री से -45 डिग्री तक नीचे खींचने की सख्त आवश्यकता, सटीक प्रवेश और निकास तापमान के दस्तावेजीकरण के साथ।
इस व्यापक डेटा संग्रहण ने हमें धारणाओं से आगे बढ़ने और शेल्फ अनुमानों पर भरोसा करने के बजाय, उनके वर्कफ़्लो के लिए सटीक रूप से कैलिब्रेट की गई प्रणाली को डिज़ाइन करने की अनुमति दी।
पूछताछ: यूएसए से समुद्री मछली के लिए ब्लास्ट फ्रीजर रूम, जून 2026
हमें ब्लास्ट फ्रीजर रूम के लिए 3 मुख्य पैरामीटर जानने की जरूरत है
कोल्ड स्टोरेज इकाई के आंतरिक आयाम, उत्पाद का नाम
5×3×4mके लिएमरीन मछली
प्रति सेवन मात्रा और इनलेट/आउटलेट तापमान
प्रति सेवन मात्रा 3-5 टन है, और प्रवेश तापमान है-18 डिग्री,आउटलेट तापमान है-45 डिग्री
ठंड का समय
कोर तापमान को -18 डिग्री से घटाकर -45 डिग्री कर दें6 घंटे.
हमारी सेवा
कंपनी ने अपने प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में अपनी ताकत और कमजोरियों की पहचान करने के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ विश्लेषण किया।
कस्टम इंजीनियरिंग
विवरण:बिना अधिक इंजीनियरिंग के इष्टतम फ्रीजिंग दक्षता सुनिश्चित करने के लिए समुद्री मछली, ट्यूना और पोल्ट्री के लिए सटीक थर्मल लोड गणना।
टर्नकी समाधान
विवरण:पीयू पैनल, रेफ्रिजरेशन यूनिट, इलेक्ट्रिकल सिस्टम और दरवाजे सहित संपूर्ण पैकेज आपूर्ति स्थापना के लिए तैयार है।
वैश्विक रसद समर्थन
विवरण:डीआरसी और यूएसए जैसे चुनौतीपूर्ण बाजारों में निर्यात करने, एफओबी/सीआईएफ/डीडीपी/डीडीयू शिपिंग और सीमा शुल्क दस्तावेज़ीकरण को संभालने में अनुभवी।
दूरस्थ तकनीकी मार्गदर्शन
विवरण:यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी टीम कहीं भी कोल्ड रूम को सही ढंग से असेंबल कर सकती है, चरण-दर-चरण इंस्टॉलेशन मैनुअल और वीडियो समर्थन।
समुद्री मछलियों के लिए एक -स्टॉप ब्लास्ट फ्रीजर कक्ष
हम न केवल कोल्ड स्टोरेज पैनल बल्कि कोल्ड स्टोरेज दरवाजे, उपकरण और इंस्टॉलेशन सहायक उपकरण जैसी पूरक वस्तुएं भी प्रदान करते हैं।
यदि आपके पास कोई प्रासंगिक पूछताछ है, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें; हम अगले चौबीस घंटे में प्रतिसाद करेंगे।
कृपया आयाम, विशिष्टताओं, वोल्टेज, या किसी अन्य आवश्यकता के संबंध में विवरण प्रदान करें।
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